Aiguiseur de couteau - affûteur, à manche ergonoimique droitier et gaucher

Manche ergonomique droitier/gaucher.
Socle avec revêtement antidérapant.
affûte, aiguise, redonne l'angle de coupe
équipé en plus d'un support en céramique pour polir et redresser le fil.

NOTICE :

1. Restaurer 2.Aiguiser 3. Polir

Restaurez et aiguisez vos couteaux de cuisine en trois étapes 

Etape 1 : Restaurez et éliminez les bavures de la lame de votre couteau avec les fusils aiguiseurs à revêtement en diamant.

Etape 2 : Aiguisez avec les fusils à revêtement en carbure.

Etape 3 : Polissez avec les fusils à revêtement en céramique.

INSTRUCTIONS D'AFFÛTAGE :

1. Posez l'aiguiseur sur une surface de travail plane. Tenez-le d'une main et le manche du couteau de l'autre.

2. L'aiguiseur comporte trois encoches : glisser le couteau dans chaque encoche, de 1 à 3. Veillez à respecter cet ordre pour ne pas abîmer la lame de votre couteau.

3. Insérez entièrement la lame dans l'encoche en respectant un angle de 90° avec l'aiguiseur. Exercer une légère pression sur la lame et tirez le couteau vers vous à travers l'encoche. Evitez de toucher les parois de l'encoche avec le fil de la lame. Tirez le couteau vers vous de la garde à la pointe; ne poussez jamais dans le sens contraire.

4. Répétez cette action. Cinq à sept passages devraient suffire à aiguiser la lame. Les couteaux en acier extrêmement résistant peuvent nécessiter des passages supplémentairtes.

Encoche 1 " Diamond surface prep" : Fusils à revêtement en diamant (préparation)

•  Réparer les fils émoussés et équilibrer la lame avant l'aiguisage.

Encoche 2 " Tungsten steel sharoen" : Lame en carbure (Aiguisage)

• Aiguiser la lame en lui redonnant sa coupe en V.

Encoche 3 " Fusil en céramique (Polissage)

• Eliminer les bavures et polir la lame pour qu'elle soit aussi tranchante qu'un rasoir !

ENTRETIEN ET RANGEMENT

Nettoyer votre aiguiseur avec un chiffon humide ou une brosse souple. NE RINCEZ PAS à l'eau